岩永梅寿軒
岩永梅寿軒
095-822-0977
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今回は長崎の老舗和菓子店「岩永梅寿軒」さんの上生菓子『秋渓』をご紹介します。約180年進化を続けながら、伝統の和菓子を守り続けている「岩永梅寿軒」。それだけに和菓子のひとつひとつに奥深さを感じます。『秋渓』は、そぼろで赤い紅葉と黄色の黄葉を、水色のみじんこで渓谷を表し、もみじをあしらった逸品。秋の風情を感じながらいただくお菓子です。
岩永社長がおっしゃる「和菓子の真髄」。それは 和菓子は“五感”で感じるもの―ということ。視覚は見て、触覚は触れて、嗅覚は嗅いで、味覚はもちろん食べて。では聴覚は?食べた時の音?いいえ。想像してみてください。紅葉した木々に囲まれた渓谷、秋風が通り抜ける音、その秋風に揺れる木の葉の音、渓谷に流れる水の音・・・そう聴覚は、和菓子が想像させてくれる世界の音を感じるということなのです。和菓子は本当に奥が深い。
なびこちゃんの日記
10月26日晴れ。
今日は中通りにある「岩永梅寿軒」さんにお邪魔しました。ショーケースに並ぶ秋をモチーフにしたお菓子にくぎづけのなびこ。「秋渓」「栗かのこ」「栗しぼり」「イチョウ」「藤袴」「芋名月」「栗」「紅葉」「すすき」「柿」「まつたけ」がありました。どれも独創的でユニーク。和菓子って面白いなぁ。
11月17日~12月15日までの旧暦の10月には「亥の子餅」を販売するそう。「亥の月(旧暦10月)亥の日の亥の刻(午後10時ごろ)に『亥の子餅』を食べることによって、万病を排す」と言われているのだそう。大納言・胡麻・栗を加えた牛皮でこしあんを包んだお餅です。もともとは宮中行事だった「亥の子餅」。日本の歴史にふれる秋も粋かも♪
おすすめのクチコミ (8 件)
- このお店・スポットの推薦者
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まるこ さん (女性/長崎市/30代) (投稿:2008/05/22 掲載:2008/05/22)
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暖流 さん (男性/長崎市/40代/Lv.16)
初売りの福袋を買ってみました。年賀専用のお菓子や、いろいろな和菓子が1個づつ詰められていて1000円。今まで食べたことなかった味を楽しむきっかけになると思います。お菓子屋さんの福袋を他にも買ってみましたが、ここはお勧めです。 (投稿:2012/01/03 掲載:2012/01/06)
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みおっこ さん (女性/長崎市/20代/Lv.7)
私が大好きなのはここの「もしほ草」 味はこんぶ飴の高級って感じのお味☆ お菓子にしてはとても健康的だし、お茶にすごく合いますが毎日コーヒー飲んでるのでコーヒー飲みながらぺロリってなくなるまで食べ続けてしまいます。 また食べたくなりましたので買いに行きます~!! (投稿:2010/06/25 掲載:2010/06/25)
「なびこちゃんの食いだおれ日記」のクチコミ
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ドラゴンママ さん (女性/長崎市/40代/Lv.20)
以前から、ここのお菓子を食べたいと思いながら、節句の時に鯉菓子を注文して初めて頂きました。形は、鯉なので食べるのももったいなく、見るだけでも楽しめて、口にしても甘党の私には、申し分のないお味でした。 (投稿:2009/11/19 掲載:2009/11/19)
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暖流 さん (男性/長崎市/40代/Lv.16)
来客用のお茶うけをここのお菓子で準備する事はとてもお薦めです。そんなに利用機会がなかったのですが、このサイトの口コミを思い出して、久しぶり「寒菊」を買ってみました。2個315円。砂糖の衣の素朴なお菓子ですね。お茶にとても会います。すこし奮発して高いお茶にしてみたい気分。店構えから、とっつきにくそうな印象もありますが、店員の方は親切ですので、実はイメージよりも利用しやすいお店ですね。 (投稿:2009/11/03 掲載:2009/11/04)
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春妃 さん (女性/長崎市/30代/Lv.9)
販売場所が限定されているから、県外は勿論ですが県内方も召し上がった事が無い方が多く、お土産に喜ばれます。季節の和菓子も大変美味しいですし、お店のディスプレイも、その時期にあった可愛らしい美しいお菓子達が並んで、見た目にも楽しいですよ。 一度は立ち寄って欲しいお店ですね。 (投稿:2009/10/21 掲載:2009/10/21)
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ゆっこっち さん (女性/長崎市/20代/Lv.7)
こちらの和菓子も美味しいですが、なんてたってワタシはココのカステラ大好きです。素朴な甘さとしっとりさが美味しい! (投稿:2009/07/14 掲載:2009/07/14)
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しろりん さん (女性/長崎市/20代)
「懐中しるこ」つぼ型のモナカの中に、粉末のおしるこのもとと、乾燥の桜の花が入っています。お湯に溶かして食べますが、甘さはこれが一番ってくらいおいしい!桜の花は梅干しのようにすっぱくて、アクセントに!モナカもお湯でふやけるとモチモチです。 (投稿:2008/06/23 掲載:2008/06/23)
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まるこ さん (女性/長崎市/30代)
和菓子独特の美しさと種類の豊富さに感激します、味わいは上品でお客さまのおもてなしにはピッタリです。 自分で味わうのもGoo~ですが、お土産、ご進物にもピッタリのお菓子です。 (投稿:2008/05/22 掲載:2008/05/22)
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